Bao bì đựng dầu ăn và gia vị trong hộp (BIB) là hệ thống đóng gói hàng rào oxy hiệu quả nhất cho chất lỏng thực phẩm số lượng lớn hiện nay. Túi màng bên trong có thể thu gọn được niêm phong bên trong hộp cứng bên ngoài giúp ngăn ánh sáng và không khí tiếp xúc trong toàn bộ chu trình phân phối — kéo dài thời hạn sử dụng của dầu ăn thêm 12–18 tháng so với bao bì thông thường và giảm lãng phí sản phẩm trong dịch vụ thực phẩm tới 99,9% thông qua việc sơ tán gần như hoàn toàn nội dung.
BIB không chỉ đơn giản là một thùng chứa — nó là một hệ thống bảo quản độ tươi được sử dụng bởi các nhà bếp thương mại, nhà hàng, khách sạn và nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới với dung tích từ 1 L đến 20 L mỗi chiếc.
Ưu điểm kỹ thuật cơ bản của Bag-In-Box so với các thùng chứa cứng là túi bên trong có thể xẹp xuống. Khi chất lỏng được phân phối, túi sẽ xẹp xuống thay vì hút không khí vào để lấp đầy chân không - loại bỏ sự xâm nhập của oxy gây ra hiện tượng ôi do oxy hóa trong dầu ăn và làm giảm hương vị trong đồ gia vị. Một chai thông thường đưa không khí xung quanh vào mỗi lần rót; một hệ thống BIB không giới thiệu gì cả.
Quá trình oxy hóa là con đường hư hỏng chính của dầu ăn. Ở nhiệt độ phòng, một chai dầu ăn đã mở nắp tiếp xúc với không khí có thể bị ôi thiu trong vòng 4–6 tuần. Cùng một thể tích trong hệ thống BIB ở nhiệt độ tương đương cho thấy giá trị peroxide có thể đo được chỉ tăng 0,3–0,8 meq/kg sau 8 tuần - thoải mái trong hầu hết các giới hạn quy định là 10 meq/kg.
Tiếp xúc với ánh sáng là con đường thoái hóa thứ cấp. Hệ thống BIB giúp loại bỏ 100% ánh sáng khỏi tấm tôn bên ngoài, một lợi thế đáng kể so với chai thủy tinh và PET trong suốt, nơi quá trình oxy hóa ảnh do tia cực tím gây ra bắt đầu trong vòng vài giờ sau khi tiếp xúc với ánh sáng.
Hệ thống BIB cấp thực phẩm dành cho dầu ăn và gia vị bao gồm ba thành phần tích hợp, mỗi thành phần được thiết kế cho một chức năng bảo vệ cụ thể:
| Lớp màng | Chất liệu | Chức năng chính | Độ dày điển hình |
|---|---|---|---|
| Liên hệ bên trong | LDPE / LLDPE | An toàn tiếp xúc thực phẩm, hàn nhiệt | 20–40 micron |
| Lớp rào cản | EVOH hoặc PVDC | Khối truyền oxy (<0,1 cc/m2/ngày) | 5–15 micron |
| Cà vạt/keo | PE đã sửa đổi | Độ bám dính giữa các lớp | 5–10 micron |
| Cấu trúc bên ngoài | PET hoặc BOPP | Chống đâm thủng, ổn định kích thước | 12–25 micron |
| Lá nhôm (cao cấp) | Lá mỏng | Rào cản O2 nhẹ tối ưu cho xuất khẩu đường dài | 7–9 micron |
Không phải tất cả các sản phẩm thực phẩm lỏng đều được hưởng lợi như nhau từ BIB. Định dạng này mang lại giá trị tối đa cho các sản phẩm nhạy cảm với oxy, có độ nhớt cao hoặc được phân phối số lượng lớn. Các loại sau đây là các ứng dụng thương mại chính:
Nhà bếp thương mại đại diện cho phân khúc có giá trị cao nhất trong việc áp dụng BIB dầu ăn và gia vị. Sự kết hợp kinh tế đồng thời giữa lao động, chất thải, mật độ lưu trữ và chất lượng sản phẩm.
Việc lựa chọn kích cỡ BIB phụ thuộc vào độ nhớt của sản phẩm, tần suất phân phối, yêu cầu về thời hạn sử dụng và phân khúc người dùng cuối. Kích thước quá lớn đối với người dùng có khối lượng thấp sẽ tạo ra nguy cơ suy giảm chất lượng; kích thước dưới mức làm tăng chi phí đóng gói trên mỗi đơn vị và tần suất nhập kho lại.
| Công suất BIB | Sản phẩm tiêu biểu | Người dùng mục tiêu | Thông số rào cản | Loại đồ đạc |
|---|---|---|---|---|
| 1 – 2 lít | Dầu ô liu cao cấp, dầu đặc biệt | Người tiêu dùng bán lẻ, bộ quà tặng | EVOH (tiêu chuẩn) | Vòi Vitop 38 mm |
| 3 L | Dầu ô liu, dầu thực vật hỗn hợp | Nhà hàng nhỏ, dịch vụ ăn uống | EVOH (tiêu chuẩn) | Vòi Vitop 38 mm |
| 5 L | Dầu ăn, sốt cà chua, mayo, nước tương | Nhà hàng, khách sạn, bếp ăn cơ quan | EVOH hoặc giấy bạc | Tiêu chuẩn 38 mm hoặc được bơm |
| 10 L | Số lượng lớn dầu ăn, giấm, nước sốt | Bếp thương mại lớn, chuỗi QSR | EVOH (cao cấp) | Đồ đạc tương thích với máy bơm |
| 15 – 20 L | Dầu ăn công nghiệp, gia vị số lượng lớn | Sản xuất thực phẩm, phục vụ ăn uống quy mô | Lá mỏng | Lắp máy bơm công nghiệp |
Đối với các ứng dụng xuất khẩu mà thời gian thông quan và vận chuyển có thể kéo dài thời gian lưu trữ lên 12 tháng trở lên, túi nhiều lớp giấy bạc là tiêu chuẩn bất kể dung lượng — chi phí tăng thêm ($0,08–$0,18 mỗi đơn vị trên EVOH) không đáng kể so với chi phí từ chối sản phẩm tiềm ẩn. Luôn xác minh tính tương thích giữa công thức dầu hoặc nước sốt cụ thể và lớp tiếp xúc màng bên trong bằng bảng kiểm tra cảm quan và di chuyển 6 tháng trước khi cam kết khối lượng sản xuất.
Duyệt qua đầy đủ các Bao bì đựng dầu ăn và gia vị trong hộp (BIB) cấu hình để phù hợp với yêu cầu về sản phẩm, khối lượng và phân phối của bạn.
Bao bì BIB mang lại những lợi ích môi trường có thể đo lường được so với cả hộp đựng cứng bằng thủy tinh và PET với khối lượng lấp đầy tương đương, dựa trên ba chỉ số chính:
| Số liệu môi trường | BIB (5 L) | Chai PET (5×1 L) | Chai Thủy Tinh (5×1 L) |
|---|---|---|---|
| Trọng lượng bao bì | 300 g | 275 g | 800 g |
| Đơn vị mỗi pallet | 120 đơn vị (600 L) | 480 chai (480 L) | 400 chai (400 L) |
| Dư lượng sản phẩm bị mất | <0,1% | 1,5–3,0% | 1,0–2,0% |
| Khả năng tái chế (thùng carton) | Thùng carton 80% có thể tái chế | PET có thể tái chế rộng rãi | Thủy tinh có thể tái chế rộng rãi |
| CO2e (mỗi lít được cung cấp) | Chỉ số: 100 | Chỉ số: 112 | Chỉ số: 163 |
Ống sữa được sử dụng cho các sản phẩm uống trực tiếp như nước trái cây và sữa tươi. Nó có các kích cỡ khác nhau như 18cmm, 21cmm và 25cmm tùy theo ...
Xem chi tiếtĐịa chỉ
Số 758 Đường Long Kiều, Khu Phát triển Kinh tế Ngô Giang, Tô Châu, Giang Tô, Trung Quốc, 215200
( Elaine Shen )
sales-sea@suzhoujingle.com ( Alex Too )
billhe@suzhoujingle.com ( Bill He )
kennyyan@suzhoujingle.com ( Kenny Yan )
Điện thoại
+86-51263068181
Fax
+86-51263068282
Công ty TNHH Công nghệ Bao bì Tô Châu Jingle chủ yếu phát triển và sản xuất Sản phẩm Bao bì/Túi BIB vô trùng cho lĩnh vực thực phẩm, đồ uống và phi thực phẩm, hỗ trợ thiết bị chiết rót, bán các sản phẩm đóng gói tự sản xuất và cung cấp các dịch vụ hậu mãi tương ứng.
Liên kết nhanh
Giữ liên lạc
