Đối với các nhà sản xuất chất lỏng cô đặc khối lượng lớn, tính toàn vẹn của Bao bì dạng túi đựng trà & cà phê dạng lỏng (BIB) quyết định chất lượng sản phẩm và khả năng tiếp cận thị trường. Đạt được một Kéo dài thời hạn sử dụng Túi trong hộp đựng đồ uống sáu tháng trở lên ở nhiệt độ môi trường tùy thuộc vào hai nguyên tắc kỹ thuật tích hợp: màng chắn oxy chắc chắn và quy trình vô trùng đã được xác nhận. Người mua kỹ thuật phải chỉ định Tốc độ truyền oxy (OTR) chính xác của lớp lót bên trong để ngăn chặn sự suy giảm hương vị và quá trình oxy hóa hóa học.
Sự xâm nhập của oxy là nguyên nhân chính gây hư hỏng cho cà phê và trà cô đặc ở dạng lỏng, gây ra mùi hôi, quá trình oxy hóa các hợp chất hương vị nhạy cảm và sự đổi màu. Kiểm soát điều này đòi hỏi phải thiết lập nghiêm ngặt Yêu cầu OTR đối với bao bì thực phẩm dạng lỏng .
Đối với trà và cà phê dạng lỏng yêu cầu thời hạn sử dụng trong môi trường xung quanh từ sáu tháng trở lên, màng bảo vệ thấp tiêu chuẩn là không đủ. Hệ thống đóng gói yêu cầu OTR màng mỏng dưới 1,0 cc/100 in²/24 giờ, thường hướng tới giá trị gần hơn 0,05 cc/100 in²/24 giờ để đảm bảo bảo vệ tối đa. Độ chính xác này là cần thiết để đạt được sự bảo quản và duy trì chất lượng cần thiết cho Bao bì dạng túi đựng trà & cà phê dạng lỏng (BIB) .
| Loại phim | Phạm vi OTR điển hình (cc/100 in²/24 giờ) | Sự phù hợp của Cà phê/Trà đậm đặc |
|---|---|---|
| Phim LDPE tiêu chuẩn | 100 - 150 | Kém (Chỉ sử dụng ngay hoặc chất lỏng không nhạy cảm). |
| PET kim loại hóa (METPET) | 0,1 - 0,5 | Tốt (Đủ cho thời hạn sử dụng vừa phải, phụ thuộc vào tính toàn vẹn của lỗ kim). |
| EVOH/Lá mỏng | < 0,05 (Lý tưởng cho **Màng chắn oxy cao cho BIB cà phê**) | Tuyệt vời (Bắt buộc để bảo quản môi trường xung quanh trong 6 tháng). |
Đạt được ngưỡng OTR thấp cần thiết cho Màng chắn oxy cao cho cà phê BIB đòi hỏi khoa học vật liệu phức tạp, vượt xa các polyme đơn lớp đơn giản.
Cả EVOH (Ethylene Vinyl Alcohol) và màng nhôm đều được sử dụng cho các lớp rào cản, nhưng chúng có những đặc tính kỹ thuật khác nhau. Giấy bạc cung cấp OTR gần như bằng không và rào cản độ ẩm, cần thiết để có thời hạn sử dụng lâu nhất, nhưng dễ bị nứt do uốn cong. EVOH cung cấp các đặc tính rào cản cao trong suốt, lý tưởng cho các sản phẩm yêu cầu gia nhiệt hoặc các bước xử lý cụ thể, mặc dù OTR của nó phụ thuộc vào độ ẩm. Sự lựa chọn phụ thuộc vào yêu cầu của sản phẩm cụ thể về tính toàn vẹn của rào chắn và kiểm tra trực quan.
Lớp màng chắn tốt nhất sẽ vô dụng nếu quá trình làm đầy có chứa chất gây ô nhiễm. Công nghệ chiết rót vô trùng cho bao bì trà lỏng cung cấp trụ cột thứ hai của việc bảo tồn.
Sự kết hợp giữa OTR cực thấp **Bao bì dạng lỏng trong hộp đựng trà & cà phê (BIB)** (ngăn chặn sự phân hủy hóa học) và quy trình xử lý vô trùng đã được xác nhận (ngăn chặn sự phân hủy sinh học) là phương pháp đáng tin cậy duy nhất để đạt được và duy trì thời hạn sử dụng trong môi trường xung quanh 6-12 tháng đối với chất lỏng cô đặc nhạy cảm với oxy.
Công ty TNHH Công nghệ Bao bì Tô Châu Jingle, đặt tại Khu Phát triển Kinh tế Ngô Giang gần Thượng Hải, chuyên phát triển và sản xuất bao bì mềm dạng lỏng. Dây chuyền sản xuất BIB tiên tiến của chúng tôi cho phép chúng tôi thiết kế các sản phẩm tùy chỉnh Phim nhiều lớp cho bao bì BIB phù hợp với nhu cầu nghiêm ngặt, chẳng hạn như mức thấp Yêu cầu OTR đối với bao bì thực phẩm dạng lỏng cần thiết cho cà phê và trà cô đặc. Các thành viên trong nhóm của chúng tôi, với hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành, có kiến thức kỹ thuật vững vàng và quen thuộc với các ứng dụng thị trường khác nhau, chuyên về bao bì mềm dạng lỏng cho lĩnh vực thực phẩm, đồ uống và phi thực phẩm. Chúng tôi cung cấp sản phẩm chất lượng, giải pháp toàn diện, hỗ trợ thiết bị chiết rót và dịch vụ hậu mãi, tích cực khám phá các cơ hội thị trường mới với khách hàng trong nước và toàn cầu.
Đối với chất cô đặc cà phê và chất lỏng nhạy cảm với oxy tương tự cần thời hạn sử dụng trong môi trường xung quanh là 9 tháng, màng OTR thường phải được nhắm mục tiêu dưới 0,05 cc/100 in²/24 giờ, bắt buộc phải sử dụng giấy bạc hoặc vật liệu chắn nhiều lớp EVOH cao cấp.
Màng nhiều lớp tích hợp các lớp riêng biệt cho các chức năng riêng biệt: lớp cấu trúc (độ bền), lớp rào cản (OTR thấp) và lớp bịt kín (tính toàn vẹn của mối hàn). Thiết kế tổng hợp này cung cấp sự bảo vệ tối ưu và độ bền cơ học đồng thời.
Công nghệ vô trùng giúp loại bỏ ô nhiễm vi sinh vật (vi khuẩn/nấm mốc) trong quá trình chiết rót. Điều này, kết hợp với rào cản oxy cao, là điều cần thiết để đạt được trạng thái ổn định, không cần làm lạnh. Kéo dài thời hạn sử dụng Túi trong hộp đựng đồ uống .
Tiêu chuẩn công nghiệp được công nhận rộng rãi để đo Tốc độ truyền oxy (OTR) của màng là ASTM D3985.
Nứt do uốn cong, thường xảy ra ở các tấm chắn bằng lá nhôm chịu ứng suất uốn, tạo ra các lỗ kim cực nhỏ. Những lỗ này làm mất đi hiệu quả của rào cản, dẫn đến oxy xâm nhập nhanh và khiến **Bao bì dạng túi đựng trà & cà phê dạng lỏng (BIB) bị hỏng sớm**.